01 / ABOUT THE PLACE
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JR 에비스역에서 가까운 건물 지하 2층으로 내려가면 벽면 가득 맥주 탭이 늘어선 공간이 펼쳐진다. CRAFT BEER BAR IBREW EBISU에는 상시 수십 종에 달하는 탭 수제 맥주가 마련되어 있어, 그날의 기분과 취향에 맞춰 다채로운 스타일을 골라 마시기 좋다. 스마트폰으로 QR 코드를 스캔해 당일 맥주 라인업을 확인할 수 있으며, 알코올 도수와 풍미 특징을 천천히 살피며 잔을 고를 수 있다.
샘플러로 넓히는 맥주 취향과 궁합 좋은 육류 요리
조금씩 다양하게 맛보고 싶을 때는 미니 글라스로 즐기는 샘플러 세트가 든든한 선택지다. 산뜻한 감귤 향이 감도는 바이젠부터 쌉싸름한 홉이 돋보이는 IPA, 프루티한 맥주까지 폭넓게 갖추고 있어, 직원에게 추천을 받아 취향에 맞는 구성을 찾아보는 재미도 쏠쏠하다. 함께 곁들일 요리로는 숯불 그릴에 구워내는 토시살 스테이크와 특제 롱 소시지 살시차, 진한 풍미의 수제 파테 드 캉파뉴 같은 육류 요리가 준비되어 있다. 토시살과 황새치 로스트, 팔라펠 등을 한 접시에 담아낸 'Basic Plate'를 비롯한 모둠 메뉴를 고르면 적은 인원으로도 여러 맛을 알차게 즐길 수 있다.
가벼운 타파스부터 코스까지, 자유로운 공간 활용
갓 튀겨낸 양송이버섯 허브 튀김과 정석의 피시 앤드 칩스, 산뜻한 바지락 흰강낭콩 마리네 등 사이드 메뉴 구성도 탄탄하다. 모임을 위한 수제 맥주 무제한 포함 코스도 마련되어 있어 카운터석에서 즐기는 혼술부터 테이블을 둘러싼 경쾌한 술자리까지 두루 소화한다. 한편 결제는 현금으로만 가능하므로 방문 전에 지갑을 미리 확인해 두는 편이 좋다.
